沖縄居酒屋レキオス vol.12021-01-14T21:14:03+09:00那覇の国際通り「琉球家庭料理の店 レキオス」のブログです。
料理や泡盛、その他沖縄情報をお届けします。098-862-7903JUGEMお知らせhttp://showmyn.jugem.jp/?eid=1902006-05-06T13:28:13+09:002006-05-06T04:28:55Z2006-05-06T04:28:13Z「沖縄居酒屋レキオス」のブログは、
本日5月6日より、
「沖縄居酒屋レキオス vol.2」にて展開します。
今後とも、よろしく、ご訪問下さい。
リンクは下記です。
http://sshowmyn.jugem.jp/河合民子沖縄情報
本日5月6日より、
「沖縄居酒屋レキオス vol.2」にて展開します。
今後とも、よろしく、ご訪問下さい。
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http://sshowmyn.jugem.jp/]]>のまんじゅうhttp://showmyn.jugem.jp/?eid=1892006-05-05T22:45:35+09:002006-05-05T13:47:02Z2006-05-05T13:45:35Z
ひさしぶりにのまんじゅうを買った。
「の」というのは「のし」の「の」らしい。
スーパーへの道はきょうはイレギュラーな道だった。駐車料金を払って、それから出かけたから、くねくねと行った。
途中、夕暮れに鯉のぼりが美しく映えていた。
それか...河合民子厨房のおやつ
ひさしぶりにのまんじゅうを買った。
「の」というのは「のし」の「の」らしい。
スーパーへの道はきょうはイレギュラーな道だった。駐車料金を払って、それから出かけたから、くねくねと行った。
途中、夕暮れに鯉のぼりが美しく映えていた。
それから赤瓦の素敵な家を撮ったつもりが、暮色に光量調整の狂ったデジカメのピントがおかしくて、オモシロ画像となった。…ついでに遊んでしまった。
]]>5.5ムラサキオカヤドカリhttp://showmyn.jugem.jp/?eid=1882006-05-05T15:16:57+09:002006-05-05T06:28:58Z2006-05-05T06:16:57Z
連日の睡眠不足で散歩をやめようかと思ったが、やはり、時間には出かけてしまう。
山に入ってしまえば、すぐに元気になる。薮蚊にかまれていつものようにぶんぶんいうのを追い払いながら、アフリカマイマイを見ていた。様子が変だと思った。しゃがんで眼鏡を変えて...河合民子沖縄情報
連日の睡眠不足で散歩をやめようかと思ったが、やはり、時間には出かけてしまう。
山に入ってしまえば、すぐに元気になる。薮蚊にかまれていつものようにぶんぶんいうのを追い払いながら、アフリカマイマイを見ていた。様子が変だと思った。しゃがんで眼鏡を変えて見てみてると、ヤドカリらしかった。
オカヤドカリというものだろうと調べたら、ムラサキオカヤドカリという天然記念物らしい。
目が覚めるような紫色だった。ホントに目が覚めた。
トッキリキワタがいっぱい落ちて雪のようだった。通りがかったお婆さんと、綿談義だった。南米ではこの木を育てて綿を収穫すると言っていた。
相変わらずのハンター、アズチグモだ。きのうのバトルで勝ったのかな。
ガはすでにいなくて、代わりに子猫ちゃんが座っていた。
]]>ニガナの白和えhttp://showmyn.jugem.jp/?eid=1872006-05-05T13:18:26+09:002006-05-05T04:20:22Z2006-05-05T04:18:26Z
ときどきニガナの白和えが食べたくなる。
ニガナと呼ぶ野菜はホソバワダンというのが正式な植物名らしい。
ニガナを細かく刻んで豆腐と和えるだけの簡単料理だ。いつものように酢味噌、めんつゆ、すりゴマ、シークヮーサーで味付けした。
三越で三色シュ...河合民子河合家の食卓
ときどきニガナの白和えが食べたくなる。
ニガナと呼ぶ野菜はホソバワダンというのが正式な植物名らしい。
ニガナを細かく刻んで豆腐と和えるだけの簡単料理だ。いつものように酢味噌、めんつゆ、すりゴマ、シークヮーサーで味付けした。
三越で三色シュウマイを買ったので、きょうはほとんど料理をしなかった。
]]>五月の野良猫http://showmyn.jugem.jp/?eid=1852006-05-05T08:34:14+09:002006-05-04T23:35:18Z2006-05-04T23:34:14Z
朝刊とともにわたしの郵便物があった。きのうの郵便は夕方届いたようだ。
相変わらずかわいい猫のまんがだ。
何年か前に女の人を自分の現場に連れて行くとき、作業車に乗りこもうとしたら、車のキーが穴のあいたポケットから長靴の底まで滑り落ちたという話だ。...河合民子「野良猫通信」猫まんが詩人
朝刊とともにわたしの郵便物があった。きのうの郵便は夕方届いたようだ。
相変わらずかわいい猫のまんがだ。
何年か前に女の人を自分の現場に連れて行くとき、作業車に乗りこもうとしたら、車のキーが穴のあいたポケットから長靴の底まで滑り落ちたという話だ。…なんかおかしい。
彼は20代のとき、山口さんのいた開南ホテル(私も含めみんなでたむろっていた)に出入りしていた。そのとき、45円のきゅうりのQちゃんしか食べていなかった、と私信にあった。…あの頃、私の友人たちはオソロシク貧乏だったのを思い出している。]]>チーズうさぎhttp://showmyn.jugem.jp/?eid=1842006-05-05T00:00:57+09:002006-05-04T15:05:40Z2006-05-04T15:00:57Z
きょうの厨房のおやつは、「チーズうさぎ」という東京土産だった。
夕方、三越へ行ったら、ドンクの店長とあった。いつもはドンクのパンをたくさん買うのに、きょうは「チーズうさぎ」の存在で、何も買わないわたしで、ちょっとバツが悪かった。世間話をして、...河合民子厨房のおやつ
きょうの厨房のおやつは、「チーズうさぎ」という東京土産だった。
夕方、三越へ行ったら、ドンクの店長とあった。いつもはドンクのパンをたくさん買うのに、きょうは「チーズうさぎ」の存在で、何も買わないわたしで、ちょっとバツが悪かった。世間話をして、誤魔化した。…彼もわたしの気持ちを察しているという印象だった。…いろいろと大変だ。
…ということで、この「チーズうさぎ」は、レキオスの予約の客が持ってきてくれたのだった。とてもきれいな東京の女の人で、わたしと同じくらいの年で、息子二人というのも同じ。彼女は女優みたいに美しいだけではなくて、魅力的なのは、現役のシャンソン歌手だからだ。それも最近なのだ。…ここが辛いけども楽しい展開だと思う。自分のためにやるんだ、という、かつてすべてを子供に吸い取られたような空しい感じに自分が頑張ったと思う。
息子二人は母親似の背の高いハンサムだった。今度の沖縄旅行は、次男の結婚式だ。その前日の親しい親戚の宴会がレキオスで行なわれた。
かわいい息子は、今の仕事で稼ぐだけ稼いだら沖縄へ移住すると言っていた。嫁さんが沖縄の人という。
幸せにね、とありきたりの祝辞を述べたけど、これからだよ、とも付け加えてしまったババアだったなー。]]>このゴミの行方は?http://showmyn.jugem.jp/?eid=1832006-05-04T15:43:45+09:002006-05-04T07:19:57Z2006-05-04T06:43:45Z
4,5日前からレキオスの前に放置されているゴミだ。隣のビルのゴミ置き場に誰かが置いていったらしく、隣の業者はそれを持っていかない。仕方がないから、わたしが、それをウチのゴミ置き場へ持っていき、ウチの業者に持っていってもらおうと思ったが、ウチの業者...河合民子女将のゴーグチ
4,5日前からレキオスの前に放置されているゴミだ。隣のビルのゴミ置き場に誰かが置いていったらしく、隣の業者はそれを持っていかない。仕方がないから、わたしが、それをウチのゴミ置き場へ持っていき、ウチの業者に持っていってもらおうと思ったが、ウチの業者も拒否してしまった。
このゴミはどうすればいいのだろう。
ちょうどレキオス開店の年、似たようなことが起った。次第にゴミが増えはじめ、ついに小高い山みたいになってしまった。誰も触らないし、知らんふりだ。このときも、腹がたってきて、わたし一人でゴミの山を選別して、捨てようと思った。そして3,4時間、腰も痛くなってきたころ、わたしの作業も終わるころ、那覇市のゴミ収集車がやってきた。…なんというタイミングの良さだと感心したものだ。…誰かが見ているということだなと思った。
ゴールデンウィークが明けたら、那覇市と通り会へ連絡しようと考えている。
このゴミを片付けるのは誰なのか。わたしがやろうにもできないという現実があるのだ。…もちろん、最初に捨てた人が一番悪いが、それを言っていたら、また、8年前の繰り返しだ。
ということで、この一月で通りに放置されたゴミをもう三度も片付けている。片付けられれば、やるだけだが、できない。
観光立県とか言っているのに、沖縄の那覇市のど真ん中のゴミに知らん振りはないだろうと思う。
週明け、ゴミの行方が解決できないときは、わたしが処分するつもりだ。
…そのときは、通り会、観光協会ともに脱会して、そして、近所のよしみでレキオス玄関は昼間観光協会のバイク置き場になっているが、それもお断りしようと考えている。お互いさまというものだ。これが世の中の常識だ。]]>5.4チョウは恋の季節http://showmyn.jugem.jp/?eid=1822006-05-04T15:10:08+09:002006-05-04T06:23:24Z2006-05-04T06:10:08Z
シロオビアゲハのペアはうっとりするほど美しく舞う。
しばらく行くと、ツマグロヒョウモンが仲良ししていた。
観察中のガは羽化していた。化粧の美しいガだ。
オキナワアズチグモがハチを捕獲したなと撮ったがパソコンで見ると、彼も、また、次のク...河合民子沖縄情報
シロオビアゲハのペアはうっとりするほど美しく舞う。
しばらく行くと、ツマグロヒョウモンが仲良ししていた。
観察中のガは羽化していた。化粧の美しいガだ。
オキナワアズチグモがハチを捕獲したなと撮ったがパソコンで見ると、彼も、また、次のクモに捕われている。…うーん。
]]>コロッケとポーク卵http://showmyn.jugem.jp/?eid=1812006-05-04T13:32:38+09:002006-05-04T04:33:43Z2006-05-04T04:32:38Z河合家の食卓
予定通りのコロッケ。盛り付けるとき、コロコロと転がっていうことをきいてくれない。…だから、コロッケかな。
これだけじゃ寂しいから、ポーク卵も一緒に。玉子焼きは沖縄風で、一切味付けしないで、お醤油で食べる。ポークの強い塩味と絶妙でも...河合民子河合家の食卓
予定通りのコロッケ。盛り付けるとき、コロコロと転がっていうことをきいてくれない。…だから、コロッケかな。
これだけじゃ寂しいから、ポーク卵も一緒に。玉子焼きは沖縄風で、一切味付けしないで、お醤油で食べる。ポークの強い塩味と絶妙でもあるな。
お汁は、さっぱりと素麺汁。もちろん、お出汁は、猫の残りの魚の湯で汁だよ。結構なオアジでした。
]]>柏餅http://showmyn.jugem.jp/?eid=1802006-05-04T00:20:31+09:002006-05-03T15:21:31Z2006-05-03T15:20:31Z市場の丸市ミートへ仕入れに出かけたら、柏餅があった。ああ、そうなんだと思った。息子たちが小さい頃はいろいろと季節のことを考えて行事をやっていたが、きょうは、そんな息子たちの顔が少し浮かんだのだった。端午の節句だなと思った。苺をいっぱい敷き詰めて、小さい...河合民子厨房のおやつ市場の丸市ミートへ仕入れに出かけたら、柏餅があった。ああ、そうなんだと思った。息子たちが小さい頃はいろいろと季節のことを考えて行事をやっていたが、きょうは、そんな息子たちの顔が少し浮かんだのだった。端午の節句だなと思った。苺をいっぱい敷き詰めて、小さい鯉のぼりを立てたケーキを作ったのを思い出していた。あれは、いい出来だった。息子たちは大喜びだったな。
マヨちゃんという菓子パンが美味しい。ふわふわのパンにマヨネーズが一直線というシンプルさだが、感動的だ。
あらかきさんが丹波のお茶を持って来てくれた。水出しでも美味しいらしい。あしたは水出しして、氷で飲もうかと考えている。
もちろん、あつあつでも美味しいお茶でしたよ。
]]>5.3ウィキョウの花http://showmyn.jugem.jp/?eid=1792006-05-03T15:59:40+09:002006-05-03T07:04:06Z2006-05-03T06:59:40Z天気がいい日の割に虫たちの気配が感じられなかった。沖映通りへ戻り、薬局の前の鉢を眺めたら、きれいにウイキョウが花をつけていた。
散歩道の途中、頭上をゆったりとオオゴマダラが舞っていた。そのままジャルシティホテルの方へ飛んでいき、見失ったので、諦め...河合民子沖縄情報虫たちの気配が感じられなかった。沖映通りへ戻り、薬局の前の鉢を眺めたら、きれいにウイキョウが花をつけていた。
散歩道の途中、頭上をゆったりとオオゴマダラが舞っていた。そのままジャルシティホテルの方へ飛んでいき、見失ったので、諦めて散歩道を進んだ。…しかし、すぐに戻ったらしく、目の前のセンダン草で止まっていた。
ここはチョウの過密地帯なので、縄張りの主張が激しくて、オオゴマダラはイライラしているようにじっとしていない。辛うじて一枚撮れた。
ヤマトくんはクヮデイーサーの木の下でのんびりしていた。
クチナシは実をつけだした。
野鳥もかなりいる。鳥までは追いかけられないが、ちょっとの間、止まったくれた。すぐに行ってしまったけれど。
]]>ゴマサバhttp://showmyn.jugem.jp/?eid=1782006-05-03T13:32:54+09:002006-05-03T04:36:35Z2006-05-03T04:32:54Z河合家の食卓
きょうはゴマサバを焼いた。ゴマサバの話は鹿児島の漁師のナカムラさんから聞いていた。とても美味しい首折れ鯖というのが屋久島では食べられると言っていた。美味そうだ…と頭に残っていた。
この鹿児島産のゴマサバが首折れ鯖らしい。首折れ鯖と...河合民子河合家の食卓
きょうはゴマサバを焼いた。ゴマサバの話は鹿児島の漁師のナカムラさんから聞いていた。とても美味しい首折れ鯖というのが屋久島では食べられると言っていた。美味そうだ…と頭に残っていた。
この鹿児島産のゴマサバが首折れ鯖らしい。首折れ鯖というのは屋久島での現地名ということだ。「屋久島では東シナ海側から日本海側の方で獲れるものをこう呼ぶ」とある。「血を抜くためと鮮度を保つために獲れたらすぐに首を折ることからその名が付く」…ちょっと脂肪分に乏しいので刺身にしたら美味そうだ。
起きたら、またしても台所は古老が占領していた。きのうの夜からだ。猫の料理が終わって、残りの湯で汁をカレーにしようという作戦らしい。
ちょっと甘かったけど、美味しいカレーでした。一緒に大量の北海道の男爵芋だった。カレーに入れるつもりで、やめたらしい。一個だけ、ポテトサラダにした。残りは明日コロッケでも作ろうかと考えている。カレーに入っているのは佐賀産の新タマネギという。野菜の美味しくなる季節だな。
]]>満開http://showmyn.jugem.jp/?eid=1772006-05-03T07:43:29+09:002006-05-02T22:45:51Z2006-05-02T22:43:29Z
目覚めると、五番目の、最後の胡蝶蘭の蕾が開いていた。
豊かな朝だ。豊穣の五月だな。
きょうは一日晴れそうだ。河合民子沖縄情報
目覚めると、五番目の、最後の胡蝶蘭の蕾が開いていた。
豊かな朝だ。豊穣の五月だな。
きょうは一日晴れそうだ。]]>沖縄ぜんざい風あんパンhttp://showmyn.jugem.jp/?eid=1762006-05-03T01:16:12+09:002006-05-02T16:16:59Z2006-05-02T16:16:12Z
どこが普通のアンパンと違うのだろうということになったが、ぜんざいの豆が大きいということだなということになった。
そして、みんなの好きなティラミスだ。
ひがさんがサンニンの花をもってきた。レキオスのメーンへ飾った。きれいと思う。
まるで乳児...河合民子厨房のおやつ
どこが普通のアンパンと違うのだろうということになったが、ぜんざいの豆が大きいということだなということになった。
そして、みんなの好きなティラミスだ。
ひがさんがサンニンの花をもってきた。レキオスのメーンへ飾った。きれいと思う。
まるで乳児を抱えている母の乳房のようだと思う。豊かだと思う。
]]>5.2毛虫のダンスhttp://showmyn.jugem.jp/?eid=1752006-05-02T15:24:04+09:002006-05-02T06:32:33Z2006-05-02T06:24:04Z雨が降ったり止んだりする日が続く。が、お昼過ぎの裏山散歩はこのところ晴れてくれている。ラッキー。
きのうオオゴマダラとあった場所できょうは木からぶら下がった毛虫がユラユラとダンスしていた。
裏山は毛虫だらけである。
思い切り生命が息吹いて...河合民子沖縄情報雨が降ったり止んだりする日が続く。が、お昼過ぎの裏山散歩はこのところ晴れてくれている。ラッキー。
きのうオオゴマダラとあった場所できょうは木からぶら下がった毛虫がユラユラとダンスしていた。
裏山は毛虫だらけである。
思い切り生命が息吹いている。
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